LOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS UTILIZADOS PARA ELABORAR PASTELES INDUSTRIALIZADOS
En 2021, el Instituto de Tecnología de Alimentos (Ital) y Asociación Brasileña de Industrias de Galletas, Masas alimenticias y Panes & Pasteles industrializados (ABIMAPI), realizaron un relevamiento de la información declarada en las etiquetas de 210 pasteles, de 28 marcas diferentes, comercializados en Brasil. En este estudio se identificaron los ingredientes presentes en los pasteles industrializados, clasificados en materias primas alimentarias comunes, materias primas alimentarias más adecuadas para uso industrial y aditivos:
Conozca el estudio completo sobre Pasteles industrializados!
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