LOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS UTILIZADOS PARA ELABORAR LOS CHOCOLATES INDUSTRIALIZADOS
En 2022, el Instituto de Tecnología de Alimentos (Ital) y la Asociación Brasileña de la Industria de Chocolates, Maní y Caramelos (Abicab), realizaron un estudio de la información declarada en las etiquetas de 483 chocolates industrializados de 39 empresas diferentes. En este estudio se identificaron los ingredientes presentes en los chocolates industrializados, clasificados en el estudio como materias primas alimentarias comunes, materias primas alimentarias más adecuadas para uso industrial, aditivos y edulcorantes bajos en calorías:
Conozca el estudio completo sobre Chocolates Industrializados!
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