La producción industrial a pequeña escala se considera un instrumento de inclusión social para los productores de la agricultura familiar, tanto para su subsistencia como para aumentar sus ingresos, por lo que es un mecanismo importante para el desarrollo económico y la reducción de la pobreza en regiones vulnerables.
El programa de la FAO “Accelerator for Agriculture and Agro-industry Development and Innovation (3ADI+)” apoya la industrialización de los productos agrícolas de forma que tenga repercusiones sociales y medioambientales positivas, entre ellas la mejora de la seguridad alimentaria y nutricional y la reducción de la pobreza.
Vea más datos sobre la industrialización de los alimentos como MEDIO DE INCLUSIÓN SOCIAL:
- Vea los productos industrializados procedentes de la agricultura familiar en la página web Vitrina de la Agricultura Familiar, iniciativa del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento.
- Conozca el “Proyecto Desarrollo Rural Sostenible”, de la Secretaría de Medio Ambiente, Infraestructura y Logística, del Gobierno del Estado de São Paulo.
- Vea la publicación “Recomendciones Básicas para la Aplicación de las Buenas Prácticas Agropecuarias y de Fabricación en la Agricultura Familiar”, del Programa de Agroindustrialización de la Agricultura Familiar.
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