LOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS UTILIZADOS PARA ELABORAR LOS HELADOS INDUSTRIALIZADOS
En 2021, el Instituto de Tecnología de Alimentos (Ital) y la Asociación Brasileña de la Industria de Alimentos realizaron un estudio de la información declarada en las etiquetas de 180 helados de 13 industrias diferentes. En este estudio se identificaron los ingredientes en los helados industrializados comercializados en el mercado brasileño, clasificados en el estudio como materias primas alimentarias comunes, materias primas alimentarias más adecuadas para uso industrial, aditivos y edulcorantes bajos en calorías:
Conozca el estudio completo sobre Helados Industrializados!
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